Novosti, 7.5.2021.
Kako prepoznati svježe i kako omekšati tvrđe komade mesa?
Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) objavila je podatke o povećanju rizika od raka debelog crijeva za 18% u slučaju konzumiranja prerađenog mesa (kobasice, slanina itd.) u količinama od 50 grama dnevno. Crveno meso također navode kao hranu koju moramo konzumirati umjereno, a Svjetski fond za istraživanje raka preporučuje 500 grama tjedno. No, to ne znači da moramo izbjegavati crveno meso. Jeste li znali da ono sadrži vitamin B12 koji je važan za pravilan razvoj živčanog sustava djece? U nastavku pročitajte kako prepoznati svježe meso, kako ga omekšati za vrijeme kuhanja te koliko dugo ga možete čuvati u frižideru ili u zamrzivaču.